Arroz Frito com Camarão Tailandês
Miscelânea / / October 03, 2021
Este arroz frito picante com camarões tenros, pedaços de cenoura de cores vivas, ervilhas e uma omelete vai funcionar para todos.
- Autor da receita: Yulia Magay
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 60 minutos
Ingredientes
- Arroz 350 g
- Cenoura pequena 1 peça
- Alho 2-3 dentes
- Cebolas verdes a gosto
- Ovos 3 peças
- Sal a gosto
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Óleo de gergelim 2 colheres de sopa colheres
- Camarões pelados 450 g
- Ervilhas congeladas 100 g
- Milho congelado ou enlatado 60 g
- Gengibre em pó ½ colher de chá colheres
- Molho de soja 3-4 colheres de sopa. colheres
- Pimenta preta moída a gosto
Método de cozimento
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Ferva o arroz até ficar macio e esfrie completamente.
Como cozinhar arroz para um arroz perfeito
Corte as cenouras em cubos pequenos. Passe o alho por uma prensa. Pique a cebola verde. Bata os ovos com um garfo e uma pitada de sal.
Aqueça os dois tipos de óleo em uma frigideira. Frite o camarão em fogo alto por 3-4 minutos. Transfira-os para um prato.
Adicione cenouras, ervilhas e milho na mesma frigideira. Frite por 2 minutos em fogo alto.
Adicione o alho e o gengibre, cozinhe por 1 minuto. Deslize os vegetais até a borda da frigideira.
Despeje no centro do ovo e frite por 2-3 minutos, mexendo e esmagando a omelete com uma espátula.
Adicione o arroz, o camarão, a cebolinha, o molho de soja, o sal e a pimenta a gosto. Mexa, cozinhe tudo junto por mais 2-3 minutos.
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