Pastas de abobrinha: as melhores receitas para marcar

Esta massa, feita de acordo com a receita de Gordon Ramsay, tem um sabor delicado, mas complexo. No original, você precisa de carne de caranguejo de verdade, mas usei uma imitação de uma empresa comprovada. Tudo correu bem e o custo do prato diminuiu significativamente. Ramsay também usa creme azedo francês, crème fraiche. Não é fácil encontrá-lo nas lojas. Eles escrevem que se parece com creme de leite comum, mas não se divide em frações quando aquecido. Simplificando, não aparecem grumos no molho. Se o tratamento térmico for necessário, o creme de leite fresco pode ser substituído por creme de leite pesado. E foi o que fiz. O sabor depende muito da preparação cuidadosa dos ingredientes. É importante picar bem a cebola e o alho e cortar a abobrinha em tiras iguais. Para estar de acordo com a tecnologia, recomendo que você primeiro prepare tudo e depois prossiga com o tratamento térmico. Esta é uma receita em que todos os ingredientes contam. Meu marido e eu adoramos picante, então da próxima vez adicionarei mais pimenta. Acho que essa massa se tornará um dos pratos comuns em meu arsenal.

A bolonhesa costuma ser servida com tagliatelle. Sugerimos experimentar e preparar espaguete de abobrinha fresca ou abobrinha para o molho. É original, útil e não prejudica a figura. O molho também é diferente do clássico, mas acaba não sendo menos saboroso e aromático. É feito à base de peru picado, cogumelos, vegetais e tomates picados em seu próprio suco. Uma porção deste prato contém 326 kcal, 39 g de proteína, 8 g de gordura e 20 g de carboidratos.