Muffins de fígado com brócolis. Mais fácil do que costeletas

Esses muffins incomuns de fígado são tão suculentos e saborosos que mesmo aqueles que não gostam de vísceras vão gostar deles.

• Autor da receita: Yulia Magay
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 40 minutos

Ingredientes

• Óleo vegetal 1 colher de sopa. colher
• Cebola 1 peça
• Cenouras 1 peça
• Fígado de Frango 500 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Tomilho seco ½ colher de chá colheres
• Ovo 1 peça
• Farinha 3-4 colheres de sopa. colheres
• Fermento em pó 1 colher de chá colher
• Brócolis 200 g

Método de cozimento

• Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Lubrifique as formas de muffin com óleo vegetal.

• Corte as cebolas e as cenouras em pedaços pequenos. Remova a gordura do fígado.

• Moa a carne, a cenoura e a cebola no liquidificador até ficar homogêneo.

• Adicione sal, pimenta, tomilho, ovo, farinha e fermento em pó. Bata novamente.

• Despeje a massa de fígado em moldes. Desmonte os brócolis em pequenas florzinhas.

• Adicione 2-3 fatias de brócolis em cada frigideira.

• Asse os muffins no forno pré-aquecido por 20-25 minutos até ficarem macios.

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