Receita: Como fazer extrato de baunilha

Muitas vezes nas receitas que eu encontrei "adicione 1/2 colher de chá de extrato de baunilha." Dado que a composição de extrato de baunilha loja não inspira confiança em mim, eu geralmente apenas adicionar baunilha. Mas ao mesmo tempo eu entendo que o prato perde o seu sabor.

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Acontece que é muito fácil de cozinhar em casa e não precisa de nenhum especial e ingredientes caros ou habilidades culinárias especiais.

Confira Como fazer caseiro extrato de baunilha por Chris Davis em Snapguide.

Assim, para a preparação de extrato de baunilha em casa, você vai precisar garrafas de vidro com tampas de 250 mL, 5-6 vagens de baunilha e vodka ou álcool.

• Esterilizar os frascos com água a ferver.
• Para cortar as pontas das vagens de baunilha, cortá-los ao meio e limpar a ponta de uma faca com sementes de baunilha.
• Derrama as sementes na garrafa e adicionar novamente metade de pimentões.
• Despeje vodka ou álcool, feche a tampa e agite bem.
• Deixe em infusão por 6-8 semanas, ocasionalmente, sacudindo a garrafa e puxando para fora.

garrafas de vidro convenientes com boas fichas podem ser comprados em lojas ou Ikea buttlers.