Guisado de legumes com carne picada
Miscelânea / / August 27, 2021
São muitos os ingredientes neste prato: abobrinhas, berinjelas, cenouras, tomates, cebolas e pimentões. Portanto, o cozido de legumes com carne picada acaba sendo aromático e apetitoso.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 60 minutos
Ingredientes
- Cenouras 1 peça
- Cebola 1 peça
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
- Carne picada 300 g
- Batatas 2 peças
- Berinjela 1 peça
- Água 150 ml
- Abobrinha 1-2 peças
- Tomates 1 a 2 peças
- Pimenta doce 1 peça
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Alho 3 cravos
Método de cozimento
Corte as cenouras e as cebolas em pedaços médios. Frite em uma frigideira com manteiga por 5-7 minutos.
Coloque a carne picada na mesma panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 7-8 minutos.
Corte as batatas e as beringelas não muito finas e acrescente à frigideira à carne picada. Adicione água, tampe e cozinhe por 5-7 minutos.
Corte as abobrinhas nas mesmas fatias das batatas e das beringelas. Coloque na frigideira, mexa e cozinhe por mais 5 minutos.
Corte os tomates e os pimentos em rodelas médias. Coloque com carne com legumes, mexa. Tempere com sal, pimenta e acrescente o alho picado.
Deixe o guisado ferver em fogo baixo, coberto, por 15 minutos ou mais, até que os vegetais estejam macios o suficiente. Mexa ocasionalmente.
4.6120