Pãezinhos vermelhos com damascos

Asse deliciosos pãezinhos de damasco. Massa de fermento exuberante e recheio de frutas maduras suculentas complementam-se perfeitamente.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo total de preparação da receita: 180 minutos

Ingredientes

• Leite 240 ml
• Levedura seca de ação rápida 2¼ h. colheres
• Açúcar 3 colheres de sopa. colheres
• Manteiga 125 g
• Ovos 3 peças
• Sal ½ colher de chá colheres
• Farinha 600-650 g
• Óleo vegetal 1 colher de sopa. colher
• Manteiga 60 g
• Açúcar 100 g
• Damascos 10-12 peças

Método de cozimento

• Misture o leite morno com o fermento e o açúcar. Deixe por 5-10 minutos.

• Derreta a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria (para isso, coloque em uma panela e coloque sobre uma panela com água quente). Acalme-se.

• Bata os ovos levemente com a manteiga, o sal e um pouco de farinha peneirada. Adicione a farinha aos poucos, amassando a massa elástica e macia.

• Coloque em uma tigela funda untada com óleo vegetal e cubra com filme plástico. Deixe aquecer por uma hora e meia.

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• Derreta e esfrie a manteiga para o recheio.

• Sove a massa e enrole em uma camada retangular de cerca de 30 x 45 cm.

• Pincele com manteiga, deixando um pouco. Polvilhe com açúcar e cubra com damascos picados.

• Abra a massa em um rolo e aperte bem a costura. Corte o rolo em fatias de cerca de 2½ cm de largura e coloque em um prato untado. Cubra com a manteiga restante.

• Cubra o prato com plástico e deixe quente por 20-30 minutos.

• Asse os pãezinhos de damasco por cerca de 20-25 minutos a 190 ° C.

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