Geléia de pêra com limão
Miscelânea / / August 21, 2021
Faça esta geléia de pêra e limão para o inverno. O purê de polpa e raspas cítricas confere à fruta um aroma luxuoso e uma agradável acidez leve.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 10 porções
- Tempo total de preparação da receita: 120 minutos
Ingredientes
- Peras durum 1 300 g (peso descascado)
- Açucar 300 g
- Água 3 colheres de sopa. colheres
- Limão 1 peça
Método de cozimento
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Corte as peras em pedaços pequenos. Coloque em uma panela, acrescente o açúcar e misture bem.
É melhor ajustar a quantidade de areia ao seu gosto, dependendo da doçura da fruta.
Despeje a água e leve ao fogo baixo. Cozinhe por cerca de 1 hora e meia, mexendo sempre.
Corte as raspas do limão, corte a polpa em pedaços. Remova a camada branca. Moa a polpa e as raspas no liquidificador.
Adicione o purê de limão à geléia, mexa e leve para ferver. Em seguida, retire do fogo.
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Arrume a geléia em potes esterilizados, enrole e vire. Embrulhe algo quente e, após esfriar, transfira para armazenamento em local fresco.
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