Carne assada com berinjela e queijo
Miscelânea / / August 11, 2021
Primeiro, a carne de porco é marinada com molho de soja e depois frita com pão ralado. Essa carne, assada com berinjela, acaba sendo deliciosa.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 75 minutos
Ingredientes
- Carne de porco 300 g
- Sal a gosto
- Molho de soja 4-5 colheres de sopa. colheres
- Pão ralado 2 colheres de sopa colheres
- Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
- Cebola 1 peça
- Berinjela 200 g
- 200 ml de água
- Queijo fundido cremoso 80 g
- Queijo duro 100 g
Método de cozimento
Corte a carne em pedaços pequenos. Tempere com sal, polvilhe com 2-3 colheres de sopa de molho de soja e leve à geladeira por 30 minutos.
Polvilhe a carne com pão ralado, mexa e frite em uma frigideira com manteiga até dourar.
Transfira a carne para uma assadeira, com meias argolas de cebola e berinjelas fatiadas por cima.
Ferva a água em uma panela. Adicione o queijo derretido e cozinhe até dissolver completamente. Despeje o molho de soja restante.
Despeje o molho de queijo sobre a carne e os vegetais. Asse por cerca de 30 minutos a 200 ° C. Polvilhe com queijo ralado 10 minutos antes de cozinhar.
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