Molho de picles para o inverno

Prepare este molho de picles para o inverno, e então você obterá uma sopa deliciosa e muito aromática muito mais rápido.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 20 porções
• Tempo total de preparação da receita: 1440 minutos

Ingredientes

• Pepinos 1¹⁄₂ kg
• Cebola 500 g
• Cenouras 500 g
• Tomate 1 kg
• Verduras para saborear
• 250 ml de água
• Óleo vegetal 60 ml
• Sal 1 colher de sopa. uma colher
• Açúcar 2 colheres de sopa. colheres
• Cevada pérola 250 g
• Vinagre 9% 60 ml

Método de cozimento

• Corte os pepinos em cubos junto com as cebolas. Rale as cenouras e os tomates em um ralador grosso. Pique as verduras.

  Tente manter a pele do tomate em suas mãos depois de esfregar.

• Coloque os vegetais e as ervas em uma panela. Adicione água, óleo, sal e açúcar. Mexer. Adicione a cevada pérola lavada e mexa novamente.

• Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Mexa ocasionalmente.

• Despeje o vinagre e cozinhe por mais 10 minutos.

• Divida em frascos esterilizados com volume total de aproximadamente 3.500 ml e cubra com as tampas. Envolva-se com um cobertor ou cobertor. Armazenar em local fresco após o resfriamento.

  instagram viewer

  Como esterilizar potes: 6 maneiras simples e comprovadas

5.02