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Esta salada de lentilhas revelou-se leve, mas ao mesmo tempo satisfatória, e o molho picante de mostarda e limão confere-lhe um sabor agradável e fresco.
Lave as lentilhas, ferva até ficarem macias e esfriar.
Como cozinhar lentilhas de cores diferentes
Corte o pepino, o tomate, o pimentão e o aipo em cubos pequenos.
Pique o coentro bem fino. Corte as cebolinhas em rodelas finas.
Combine lentilhas resfriadas com vegetais e ervas.
Descasque e pique o alho. Esprema 2 colheres de sopa de suco de limão. Bata todos os ingredientes do molho, regue com a salada e misture tudo.
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