Salada quente com abobrinha, batata jovem e peixe
Miscelânea / / July 31, 2021
Salada quente com abobrinha assada acaba sendo saborosa e aromática. O molho de suco de limão, mostarda e mel dá as raspas.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 2 porções
- Tempo total de preparação da receita: 30 minutos
Ingredientes
- Bife de peixe vermelho 1 pedaço
- Limão 1 peça
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Temperos de peixe a gosto
- Batatas jovens 200 g
- Abobrinha pequena 1-2 peças
- Manjericão seco 1 colher de chá uma colher
- Azeite 3-4 colheres de sopa. colheres
- 1 colher de chá de mel uma colher
- Mostarda dijon 1 colher de chá uma colher
- Alho 1 dente
- Espinafre com folhas ou outras verduras 80 g
Método de cozimento
Polvilhe o peixe com ¹⁄₂ colher de sopa de suco de limão. Tempere com sal e pimenta, polvilhe com especiarias de peixe e embrulhe em papel alumínio.
Corte as batatas em rodelas médias e as abobrinhas em rodelas. Polvilhe com sal, pimenta e manjericão e regue com duas a três colheres de sopa de azeite.
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Coloque os vegetais em um prato untado e os peixes separadamente. Asse por cerca de 15-20 minutos a 200 ° C.
Quanto maiores forem os pedaços, mais tempo eles vão assar. Os vegetais devem amolecer e o peixe deve ser cozido.
Esprema mais 2 colheres de sopa de suco do limão. Combine com manteiga, mel, mostarda, alho picado e uma pitada de sal.
Coloque o espinafre em um prato. Em cima disso - batatas e abobrinhas. Quebre o peixe em pequenos pedaços com um garfo e coloque por cima dos vegetais. Regue com o molho e sirva imediatamente.
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