Como substituir o churrasco? Tofu grelhado
Miscelânea / / July 31, 2021
A marinada com molho de soja torna o tofu grelhado delicioso e, se você adicionar fumaça líquida, o sabor fica muito mais saboroso. Tente!
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo total de preparação da receita: 240 minutos
Ingredientes
- Tofu na forma de um retângulo 400 g
- Molho de soja 60 ml
- Azeite 60 ml + para lubrificação
- Vinagre de maçã 60 ml
- Alho seco ¹⁄₂ colher de chá colheres
- Sal ¹⁄₂ colher de chá colheres
- Pimenta preta moída ¹⁄₄ colher de chá colheres
- Fumaça líquida 1 colher de chá uma colher
Método de cozimento
Enrole o tofu em uma toalha de papel. Coloque em um prato e pressione com algo plano e pesado. Deixe agir por 30 minutos.
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Corte o tofu em retângulos com cerca de 13 mm de espessura.
Não faça os pedaços muito finos, ou eles podem quebrar durante o cozimento.
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Misture todos os outros ingredientes. Coloque o tofu em um recipiente, cubra com a marinada, cubra e deixe marinar por várias horas ou durante a noite.
É aconselhável virar as peças várias vezes durante este tempo para que fiquem uniformemente cobertas.
Unte a grelha ou a grelha com óleo. Frite o tofu dos dois lados por alguns minutos, até aparecerem listras marrom-douradas.
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