Asas de frango assado no estilo coreano
Miscelânea / / July 31, 2021
As asas de frango coreanas são suculentas e saborosas graças à marinada, e o cozimento lhes dá uma crosta marrom dourada apetitosa.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 360 minutos
Ingredientes
- Asas de frango 1 kg
- Leite 250 ml
- Sal ¼ colher de chá colheres
- Pimenta preta moída ¼ colher de chá colheres
- Alecrim seco 1 colher de sopa uma colher
- Pimenta seca em flocos 1 colher de sopa uma colher
- Pasta de pimentão 1 colher de sopa uma colher
- 1 colher de sopa de mel uma colher
- Molho de soja 1 colher de sopa uma colher
- Molho de ostra 1 colher de sopa uma colher
- Vinho de arroz 1 colher de sopa. uma colher
- Alho 1 dente
- Gergelim a gosto
Método de cozimento
Lave as asas e coloque em uma tigela. Despeje o leite, acrescente sal, pimenta e alecrim.
Mexa e leve à geladeira por 20 minutos. Em seguida, escorra o leite.
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Para o molho, combine os flocos de pimenta e cole com mel, molho de soja e ostra, vinho de arroz e alho picado.
O vinho de arroz pode ser substituído por vinho branco seco.
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Dobre as asas em um saco, cubra com o molho e agite várias vezes. Deixe na geladeira por 5 horas, agite várias vezes durante este tempo.
A maneira mais conveniente é usar uma bolsa com fecho.
Forre uma assadeira com pergaminho e coloque as asas em uma camada.
Asse por 10 minutos a 240 ° C, depois vire e cozinhe na mesma quantidade.
Polvilhe sementes de gergelim no frango antes de servir.
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