Bolinhos de massa com queijo cottage no kefir
Miscelânea / / June 13, 2021
A delicada massa de kefir vai bem com recheio doce. Complemente os bolinhos de massa com queijo de casa de campo com nata azeda, então ficará ainda mais saboroso.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 6 porções
- Tempo total de preparação da receita: 60 minutos
Ingredientes
- Kefir 300 ml
- Soda 1 colher de chá a colher
- Farinha 350-370 g
- Sal ½ colher de chá colheres
- Coalhada 400 g
- Ovo 1 peça
- Açúcar 2-3 colheres de sopa. colheres
- Creme azedo a gosto
Método de cozimento
Misture o kefir com refrigerante.
Combine cerca de 250-300 g de farinha e sal. Despeje o kefir e misture bem.
Deite aos poucos a farinha restante, amassando até obter uma massa macia e elástica.
Cubra a massa com filme plástico ou toalha e deixe por 10-15 minutos em temperatura ambiente.
-
Para o recheio, misture a coalhada com o ovo e o açúcar.
Use uma coalhada que não seja muito úmida.
Abra a massa em uma camada fina e corte círculos usando um copo.
Coloque o recheio de coalhada em cada pedaço e sele as bordas.
-
Ferva água levemente salgada em uma panela e mergulhe os bolinhos nela. Depois de ferver novamente, cozinhe por cerca de um minuto e meio a dois minutos.
Como e quanto cozinhar bolinhos para que não grudem
Sirva os bolinhos prontos com creme de leite.
5.02