Ovos escoceses em sacos de panqueca

Um prato popular britânico com um toque ainda mais original. Ovos escoceses em panquecas vão certamente surpreender até um gourmet.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 30 minutos

Ingredientes

• Ovo cru 1 peça
• Carne picada 280 g
• Verduras para saborear
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Farinha 130 g
• Pão ralado 130 g
• Ovos cozidos 4 peças
• Óleo vegetal 1 l
• Panquecas 4 peças

Método de cozimento

• Misture a carne picada com ervas picadas, sal e pimenta. Divida a mistura em quatro porções.

  Use a carne picada que quiser.

• Bata um ovo cru em uma tigela, acrescente a farinha em outra e a farinha de rosca em uma terceira.

• Descasque os ovos cozidos. Enrole cada um na farinha primeiro, depois embrulhe com a carne picada e passe na farinha de rosca.

• Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Mergulhe delicadamente os ovos ali e frite por 8 a 10 minutos, até que a crosta esteja dourada.

• Coloque os ovos prontos com cuidado sobre papel toalha e deixe esfriar um pouco.

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• Coloque cada ovo no meio da panqueca. Levante as pontas da panqueca e amarre com ervas para que o ovo pareça estar em um saco.

  Qualquer verdura serve: penas de cebola verde, endro, salsa, alecrim ou tomilho.

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