O que é comida reconfortante e ela pode ajudar nossa psique?
Miscelânea / / April 09, 2021
Os pratos favoritos alegram-no, mas é melhor não os abusar.
O que é comida caseira
Alimentos reconfortantes são alimentos que têm valor nostálgico ou sentimental para os humanos. Por exemplo, a comida usual desde a infância, que está associada ao conforto. Graças a isso, ela, segundo a ideia, deve melhorar seu estado se for um dia difícil.
Muitas vezes, alimentos confortáveis são ricos em calorias, com muitos carboidratos. E, claro, todo mundo tem seu próprio. As preferências de uma pessoa dependem da região em que passou a infância, características nacionais e culturais. Se para um é borscht, para outro é curry.
Uma refeição reconfortante é qualquer alimento nutritivo que proporciona uma sensação de paz e segurança. O termo é freqüentemente usado por psicólogos também. Alimentos que podem dar um sabor da infância ou uma associação com a mistura da avó, de muitas maneiras ajudam a lidar com a depressão sazonal, melhora o humor e geralmente melhora a atitude de uma pessoa. Na maioria das vezes, você deseja uma refeição confortável durante um período de estresse, bem como durante o período de reestruturação do corpo durante as mudanças das estações, para que a aclimatação seja mais suave.
Julia Kuznetsova
Psicóloga do serviço "Teledoktor-24"
O que os estudos dizem sobre comida reconfortante
Parece que a comida deliciosa e maravilhosa anima a todos. No entanto, nem tudo é tão simples.
Em um pequeno estudoA comida caseira é realmente reconfortante para os comedores emocionais? Uma análise de mediação (moderada) Os cientistas testaram como as pessoas emocionais respondem a alimentos confortáveis. aproveitar o estresse, e seus opostos, que em situações emocionantes não cabe um pedaço na garganta. Verificou-se que os primeiros estavam de melhor humor e os segundos, pelo contrário, pois isso contradiz o seu comportamento alimentar habitual.
Em outro estudo, os cientistas concluíramO mito da comida reconfortanteque a comida reconfortante realmente melhora o seu humor. Mas, ao mesmo tempo, eles praticamente não notaram a diferença com os casos em que os participantes recebiam alimentos "desconfortáveis". Além disso, mesmo que não tenham sido alimentados, depois de um tempo o clima ainda está melhorado e não mais estragado.
Além disso, as pesquisas mostram que homens e mulheres preferemExplorando as preferências de comida caseira de acordo com a idade e sexo vários alimentos confortáveis. Para os primeiros, trata-se de pratos principais completos, como caçarolas e bifes, para os segundos, snacks e sobremesas como chocolate e sorvete. Provavelmente, isso se deve ao fato de os homens quererem sentir-se cuidados e estarem dispostos a aceitá-los na forma de um prato que envolve o investimento do esforço de alguém. E as mulheres não querem cozinhar e limpar a cozinha depois disso, então escolhem algo pronto para comer.
Por que comida caseira não é a melhor maneira de ajudar sua psique
De acordo com um psicólogo do centro de saúde austríaco Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov, durante uma refeição uma pessoa satisfaz uma das necessidades básicas - sacia a fome. Às vezes, isso é acompanhado por uma conversa agradável, música, atmosfera e ambientes agradáveis aos olhos e ouvidos. Então, estamos falando sobre a satisfação de outra necessidade - na interação social.
A alimentação é capaz de fornecer o que a pessoa precisa, além de ajudar a manter a calma em situações estressantes. Também pode se tornar uma recompensa por conquistas quando você deseja comemorar o resultado.
Se a comida não está relacionada com a necessidade básica de saciar a fome e é usada como uma ferramenta para alcançar alguns estados psicológicos e ao mesmo tempo que uma pessoa perde o controle sobre a quantidade ou qualidade dos alimentos, podemos falar de um transtorno alimentar comportamento.
Vyacheslav Lyubimov
Psicóloga do centro de saúde austríaco Verba Mayr
O fato é que a comida pode melhorar o humor e aliviar o quadro por um determinado período, mas não resolve o problema. Ao mesmo tempo, a pessoa habitua-se a esta “pílula mágica”, que permite sentir-se melhor. E mesmo que alguém não tenha o hábito de apreender o estresse, ele pode muito bem se desenvolver. E desde os motivos Sentindo mal por isso não desaparecem em parte alguma, existe o grande risco de a pessoa recorrer cada vez mais à alimentação, o que pode afetar negativamente a sua saúde.
Quando a comida caseira ainda pode ajudar
Uma pessoa bem alimentada é uma pessoa calma. A psicóloga Yulia Kuznetsova explica que saciar a fome dá uma sensação de segurança e reduz a ansiedade. A comida também tem a ver com sobrevivência, e é por isso que ela tem tanto lugar em nossas vidas.
No entanto, a comida pode ajudar, e não prejudicar, apenas no caso de uma atitude significativa em relação a ela. Por exemplo, se você cozinhar o prato exclusivo de sua avó para o jantar, é improvável que algo ruim aconteça. Mas faz diferença se você comer, digamos, um prato batatas fritas ou a panela inteira de uma vez.
Tudo requer equilíbrio e uma atitude consciente em relação à sua vida. Os hormônios da alegria, e com eles uma sensação de calma e segurança, bom humor, podem ser obtidos de outras formas, não relacionadas à alimentação. E deixe que os pratos deliciosos sejam um adorno da sua vida, mas não o seu significado ou problema.
Julia Kuznetsova
Você também pode desenvolver o bom hábito de comer alimentos saudáveis em momentos de alegria e felicidade. Então, durante um período de estresse, bastará triturar um talo de aipo para recuperar o conforto mental e não prejudicar a saúde.
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