15 alimentos mais nocivos no supermercado
Vida / / January 06, 2021
1. Bebidas de suco
Sucos parecem ser mais saudáveis do que refrigerantes, mas não é tão simples. Principalmente quando se trata de sucos. "Seus rótulos são mais uma descrição de um experimento científico do que um produto alimentício", diz a nutricionista Lindsey Pine. “Essas bebidas contêm no máximo 10% de suco, mas há muitos adoçantes e aditivos artificiais”. E alguns até contêm óleos vegetais.
É melhor beber água pura e, se realmente quiser um sabor frutado, dilua o suco puro com água.
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2. Pipoca com sabores adicionais
Pipoca pronta com sabor de queijo ou bacon parece uma ótima ideia à primeira vista, mas os nutricionistas discordam. Em tal Pipoca geralmente muita gordura e sal, sem falar nos sabores e cores artificiais. "Isso é uma zombaria de uma refeição simples, rica em fibras, que pode ser incorporada a uma dieta saudável por si só", diz a nutricionista Janine Whiteson.
3. Macarrão instantâneo
“Os conjuntos de macarrão são uma das opções culinárias mais baratas, e é por isso que os alunos os compram com tanta frequência. Mas esta é uma das piores paródias de alimentos inteiros em todo o supermercado ”, diz Whitson.
Não há valor nutricional nesse macarrão, mas existe um conservante chamado terc-butilhidroquinona (E319), um subproduto da indústria do petróleo. “Também é muito rico em sódio e gordura saturada”, continua Janine. - Este pequeno tijolo que magicamente se transforma em sopavai entupir suas artérias corretamente! "
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4. Tempero pronto em tablete
Sim, eles melhoram rapidamente o sabor da sopa caseira, mas é melhor passar sem eles. Esses cubos nada mais são do que uma mistura de açúcar, sal, gordura trans e glutamato monossódico. Substitua-os por ervas secas e especiarias - o caldo será aromático e saudável.
5. Arroz com aditivos
“As várias misturas de arroz são tão deliciosas porque os fabricantes adicionam muito sal e intensificadores de sabor, como glutamato monossódico e refrigerante de caramelo,” explica Lindsay Pine. Se quiser cozinhar pilaf ou arroz com vegetais, pegue o arroz comum e adicione alho, cebola e temperos a seu gosto. Escolha arroz marrom, vermelho ou preto para obter mais fibras e nutrientes.
6. Molhos e molhos para salada
Molhos comprados em lojas são ricos em sódio, açúcar e gordura saturada, mas o principal problema é o tamanho da porção. De acordo com Janine Whitson, a maioria dos fabricantes considera de 1 a 2 colheres de sopa para o tamanho da porção, embora na verdade coloquemos muito mais na salada, o que significa que causamos mais danos.
“Esses molhos vão facilmente render até 300 calorias extras um dia, senão mais ”, diz a nutricionista. É melhor temperar a salada de vegetais com óleo vegetal. Ou pule o molho e acrescente um abacate ou ovo cozido para obter as gorduras saudáveis.
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7. Frutas enlatadas
Eles são embebidos em calda com uma grande quantidade de açúcar. Mesmo que a embalagem diga que é pouco ou nada, alguns adoçantes que não são necessários na dieta com certeza serão incluídos. Além do mais, o açúcar artificial substitui o danoEfeitos dos adoçantes na microbiota intestinal: Uma revisão de estudos experimentais e ensaios clínicos. microbioma intestinal. Se você não pode comer frutas frescas ou congeladas, procure produtosenlatados em seu próprio suco.
8. Barras de cereais
Eles são absolutamente inúteis. “Este é um lanche de carboidratos com muitos açúcares simples, o que significa que você vai sentir fome rapidamente depois”, observa Lindsay Pine. O fato de os cereais serem adicionados a tal barra não a torna útil ou mesmo inofensiva.
9. Iogurtes doces
Não acredite nos benefícios percebidos dos probióticos. Todos os iogurtes de frutas contêm açúcar, e bastante. Especialmente se contiver frutas em calda, nozes caramelizadas, pedaços de chocolate ou granola. Enchimentos como esses tornam o iogurte tão bom quanto um donut em termos de açúcar.
10. Aveia instantânea
“É uma pena que um alimento tão saudável e delicioso como a aveia tenha se transformado em algo prejudicial com todos os tipos de adoçantes”, diz Pine. - Mesmo as marcas líderes têm vários sabores artificiais em sua composição, ou mesmo óleo parcialmente hidrogenado, isto é Gorduras Trans».
Se você deseja um café da manhã ou lanche saudável, opte por aveia simples. Cubra com frutas frescas, nozes e um pouco de mel.
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11. Cortes de carne
“Esses produtos são cheios de aditivos, entre eles sódio, corantes artificiais e nitratos”, diz a nutricionista Adrienne Youdim. - A longo prazo, o uso de tais substâncias pode levar à hipertensãoA alta ingestão de fosfato na dieta induz hipertensão e aumenta a função reflexa pressora do exercício em ratos, problemas digestivosEmulsionantes dietéticos impactam a microbiota intestinal de camundongos, promovendo colite e síndrome metabólica e até câncerA inflamação de baixo grau induzida por emulsionante dietético promove a carcinogênese do cólon intestinos ".
12. Chá gelado engarrafado
Você pode pensar que este chá é um bom substituto para o refrigerante, mas sabores, açúcar e outros adoçantes são frequentemente adicionados a ele. Basicamente, você beberá quase a mesma limonada. Melhor passar um pouco de tempo e preparar uma cerveja deliciosa chá em casa. Beba com gelo, limão, hortelã ou fruta.
13. Margarina
Ele contém uma grande quantidade de gorduras trans, e elas reduzemA gordura trans é um problema duplo para a saúde do seu coração o nível de colesterol "bom" e aumentar o nível de colesterol "ruim". Escolha manteiga ou azeite em vez de margarina.
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14. Creme seco
Este pó também contém muitas gorduras trans, assim como adoçantes, corantes e vários aditivos artificiais. Se você não bebe leite de vaca, experimente adicionar coco ou aveia às suas bebidas. Eles podem Faça Você Mesmo.
15. Frutas secas
As frutas são ricas em nutrientes, mas as frutas secas geralmente contêm muito excesso de açúcar. Se você ainda precisa de uma versão seca para uma receita, procure uma sem adoçante adicional.
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