O erro mais comum que estraga pratos
Vida / / January 06, 2021
Você provavelmente tem uma frigideira ou panela favorita que cozinha mais. Aço, antiaderente ou ferro fundido - não importa. Você o usa dia após dia e gradualmente ele se desgasta. Esse processo será muito mais rápido se a louça for manuseada de maneira inadequada.
Depois de um tempo, você notará que o fundo está deformado e a superfície se aquece de forma desigual.
Isso acontece se você retirar os pratos quentes do fogão e enchê-los imediatamente com água fria.
Muitas pessoas cometem esse erro porque é mais fácil depois. lave os pratos de gordura e partículas de alimentos queimados. Eles simplesmente não têm tempo para secar. Mas o dano de tal hábito pode superar os benefícios.
Uma mudança repentina de temperatura na superfície de uma frigideira ou panela pode deformar seriamente o fundo. Esses pratos não são apenas instáveis no fogão - eles conduzem o calor de maneira desigual, o que significa que você obtém carne mal frita, panquecas meio douradas e vegetais meio cozidos meio queimados.
A solução do problema é muito simples. Deixe os pratos esfriarem à temperatura ambiente antes de despejar água neles. Como você sabe, quando aquecido, o metal se expande e, quando esfria, se contrai. Quando resfriado lentamente, o material encolherá gradualmente e a probabilidade de deformação será reduzida ao mínimo.
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