Rolinhos de berinjela com frango

Experimente os rolos de berinjela com frango, ervas e tomate. Este aperitivo frio será tenro, aromático e suculento.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 8 porções
• Tempo total de preparação da receita: 45 minutos

Ingredientes

• Filé de frango 350 g
• Maionese 3-4 colheres de sopa colheres
• Sal a gosto
• Especiarias para saborear
• Verduras para saborear
• Berinjela 3-4 pedaços
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
• Tomates 1-2 peças

Método de cozimento

• Ferva o filé de frango até ficar cozido em cerca de 20-25 minutos, deixe esfriar e pique.

  Como e quanto cozinhar peito de frango

• Combine o frango com maionese, sal, especiarias e ervas picadas.

  Deixe um pouco de maionese para enfeitar.

• Corte as berinjelas em fatias finas. Polvilhe com sal e deixe descansar por 5-10 minutos. Em seguida, enxágue e seque com toalhas de papel.

• Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as berinjelas por alguns minutos de cada lado para mantê-las macias e douradas. Acalme-se.

• Corte os tomates em rodelas.

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• Coloque fatias de frango e tomate em cada fatia de berinjela. Enrole em um rolo. Faça uma rede de maionese por cima.

5.04