Frango Frito Tailandês Com Caju
Miscelânea / / January 01, 2021
O frango frito ao estilo tailandês acaba sendo moderadamente picante e com um sabor picante, já que vários molhos diferentes são usados na culinária.
- Autor da receita: Irina Sakharova
- Após a preparação, você receberá 2 porções
- Tempo total de preparação da receita: 20 minutos
Ingredientes
- Filé de frango 200-250 g
- Pedaços de cebola
- Pimenta seca 6-7 peças
- Alho 2 cravos
- Molho de soja 1 colher de chá a colher
- Molho de soja doce 1 colher de sopa a colher
- Molho de peixe 1 colher de chá a colher
- Água 2 colheres de sopa. colheres
- Açúcar ¹⁄₄ colher de chá colheres
- Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
- Castanha de caju 70 g
- Cebolinhas 1-2 talos
Método de cozimento
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Corte o frango em pedaços pequenos. Cebola - em quartos de anéis, descascada de sementes de pimenta - ao meio. Pique o alho.
As vagens de pimenta devem ter o comprimento de um dedo.
Combine molhos de soja e peixe com água e açúcar.
Em uma frigideira ou wok, aqueça o óleo em fogo alto. Adicione a cebola, o alho e a pimenta, e em apenas um minuto adicione os cajus e o frango.
Frite por alguns minutos e mexa sempre. Quando todos os pedaços de frango estiverem leves e não houver carne crua visível, adicione o molho.
Cozinhe por mais 4-5 minutos sem parar de mexer. Em seguida, coloque em um prato e polvilhe com cebolas verdes picadas grosseiramente.
5.07