Cogumelos porcini cozidos em creme de leite
Miscelânea / / January 01, 2021
Prato delicado com um aroma incrível a cogumelos e cebola frita. Cogumelos Porcini cozidos em creme de leite são um complemento perfeito para qualquer acompanhamento.
- Autor da receita: Daria Rodionova
- Após a preparação, você receberá 4 porções
- Tempo total de preparação da receita: 80 minutos
Ingredientes
- Cogumelos Porcini 1¹⁄₂ kg
- Sal 4 colheres de chá colheres
- Lavrushka 1 peça
- Cebolas 1-2 peças
- Manteiga 1 pedaço
- Sour cream 3-4 colheres de sopa. colheres
- Pimenta preta moída a gosto
- Verduras para saborear
Método de cozimento
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Descasque os cogumelos e corte em pedaços grandes. Coloque-os em água fervente com 3 colheres de sopa de sal e lavrushka. Depois de ferver novamente, cozinhe por cerca de 20 minutos.
Como e quanto cozinhar cogumelos porcini
Coloque os cogumelos em uma peneira e escorra.
Pique a cebola grosseiramente. Derreta a manteiga em uma frigideira e refogue a cebola até ficar translúcida.
Coloque os cogumelos na frigideira. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por alguns minutos.
Em seguida, reduza o fogo, tampe e cozinhe por mais 10-15 minutos. Mexa várias vezes durante este tempo.
Adicione o creme de leite e, mexendo ocasionalmente, leve o molho para ferver. Tempere com o restante sal e pimenta. Cozinhe, coberto por mais 5-7 minutos.
Adicione ervas picadas no final, se desejar.
5.02