Geléia de groselha

A geleia de groselha é doce, aromática e deliciosa. Esta sobremesa será um complemento ideal para um chá perfumado.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 10 porções
• Tempo total de preparação da receita: 60 minutos

Ingredientes

• Groselha 3½ kg
• 250 ml de água
• Açúcar 2 kg

Método de cozimento

• Separe as frutas e enxágue. Coloque em uma tigela de esmalte ou panela, acrescente a água e ferva.

• Depois de ferver, cozinhe em fogo baixo até que as bagas amoleçam e deixe o suco escorrer.

• Retire as groselhas do fogo e amasse-as com um empurrador. Em seguida, esfregue imediatamente por uma peneira. Esprema o bolo restante com uma gaze.

• Despeje o suco espremido em uma tigela ou panela e ferva. Adicione o açúcar e mexa para dissolver completamente.

  Para cada litro de suco, você precisa de 800 g de açúcar.

• Cozinhe a geléia de groselha por cerca de 40 minutos em fogo baixo. Mexa e remova a espuma da superfície.

• Despeje a geléia quente em potes esterilizados e feche as tampas. Armazenar em local fresco após o resfriamento.

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