Compota de pêra para o inverno - Lifehacker

Muitas frutas são usadas para esta receita. Essa compota de pêra, preparada para o inverno, tem um sabor e aroma ricos.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 5 porções
• Tempo total de preparação da receita: 720 minutos

Ingredientes

• Peras 1¹⁄₂ kg
• Açúcar 250-300 g
• Água 1¹⁄₂ - 2 l
• Ácido cítrico 1 colher de chá a colher

Método de cozimento

• Corte as peras ao meio ou em quartos. Coloque em um frasco esterilizado.

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• Despeje água fervente até o topo. Cubra com uma tampa e uma toalha quente e deixe descansar por 5 minutos.

• Em seguida, escorra o líquido em uma panela. Adicione açúcar à água.

• Leve para ferver, mexendo ocasionalmente, para dissolver a areia. Ferva por mais 2-3 minutos.

• Despeje a calda na jarra de frutas. Cubra com uma tampa e uma toalha.

• Após 5 minutos, despeje o líquido de volta na panela. Despeje o ácido cítrico na água e mexa.

• Ferva e volte a colocar a calda no frasco. Enrole.

• Vire a peça de trabalho, embrulhe e deixe esfriar. Armazenar em local fresco e escuro.

5.01