Salmão assado em molho teriyaki

Esta receita não requer nenhum teriyaki comercial. Você mesmo pode fazer com molho de soja. Ele torna o salmão incrivelmente saboroso e dá água na boca.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo total de preparação da receita: 30 minutos

Ingredientes

• Molho de soja 6-8 colheres de sopa. colheres
• Água 8 colheres de sopa. colheres
• Mel 3 colheres de sopa. colheres
• Açúcar mascavo 2 colheres de sopa colheres
• Alho 3 cravos
• Gengibre fresco ralado 1 colher de sopa. a colher
• Suco de limão 1¹⁄₂ colher de sopa colheres
• Amido de milho 1 colher de sopa a colher
• Óleo vegetal 1 colher de chá a colher
• Filé de salmão ou 4 pedaços de salmão, cerca de 170 g cada
• Gergelim a gosto

Método de cozimento

• Em uma panela pequena, misture o molho de soja, 6 colheres de sopa de água, mel, açúcar, alho picado, gengibre e suco de limão.

• Leve ao fogo médio e, mexendo ocasionalmente, leve para ferver leve.

• Misture o restante da água com o amido. Adicione à panela e mexa.

• Cozinhe, mexendo continuamente por 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

instagram viewer

• Lubrifique o prato com óleo e coloque o peixe. Despeje o molho por cima.

  O peixe pode ser marinado no molho por 1 hora. Então o aroma e o sabor serão ainda mais intensos.

• Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 15 minutos.

• Antes de servir, retire o molho da forma e polvilhe com sementes de gergelim.

5.04