Ovos mexidos cremosos com torrada de queijo
Miscelânea / / January 01, 2021
É tão conveniente e saboroso mergulhar o pão na gema fluida e na cor branca cremosa. Estes ovos mexidos e torradas com certeza serão seus favoritos.
Os suplementos podem ser tão variados quanto o conteúdo da sua geladeira permitir. Carne, peixe, vegetais, legumes, ervas - o seu número é ilimitado. Optamos por uma combinação simples de pimenta doce e espinafre.
Depois de lavar as folhas de espinafre, cozinhe em uma frigideira com um pouco de óleo e alho picado. Em menos de um minuto, as folhas vão murchar - pronto.
Pique os pimentões em conserva. Também pode substituí-lo por um fresco, fritando-o previamente antes de colocá-lo no prato.
Unte qualquer assadeira adequada. Você pode cozinhar alguns ovos de uma vez em uma panela de cerâmica maior (como a nossa) ou bater um ovo de cada vez em formas de muffin personalizadas.
Coloque os vegetais no fundo do prato.
Bata suavemente alguns ovos por cima, tomando cuidado para manter a gema intacta. Despeje 45 ml de creme de leite e polvilhe com queijo. Adicione também sal, estragão seco e flocos de pimenta.
Dependendo do tamanho dos ovos, da forma utilizada e do grau de cozimento da gema desejado, o tempo de cozimento pode variar de 15 a 25 minutos a 190 graus.
Enquanto o prato principal está cozinhando, você pode fazer torradas com queijo. Coloque duas fatias grossas de queijo entre duas fatias de pão e leve tudo para a grelha.
Corte a torrada acabada ao meio, no sentido do comprimento.
Após o cozimento, a proteína nas bordas se solidificará e, no centro, permanecerá cremosa e misturada com creme e gemas.
Você pode comer ovos com uma mordida com torradas ou mergulhando cada um deles em um núcleo cremoso.