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Estas bagas são adequadas não só para compotas. Experimente o refrescante sorvete de groselha agridoce, que requer apenas três ingredientes.
Coloque no congelador um vasilhame largo com tampa enquanto prepara a massa do sorvete.
Leve as groselhas para ferver em fogo médio. As bagas devem começar a estourar.
Moa-os por uma peneira. Não são necessários ossos ou peles.
Adicione o açúcar e misture bem. Adicione mais areia se necessário. Acalme-se.
Bata o creme frio com um mixer até obter uma massa cremosa fofa.
Adicione delicadamente o creme de leite à massa da baga.
Transfira para o recipiente e freezer por pelo menos 2 horas.
Deixe o sorvete amolecer em temperatura ambiente por 20-30 minutos antes de pegá-lo.
5.03