Torta de cereja e streisel

Para Streisel, misture açúcar com farinha, sal e canela. Adicione a manteiga amolecida e triture até obter uma mistura esfarelada.

Retire as sementes das cerejas e corte a polpa ao meio. Junte o açúcar, as raspas esmagadas e o amido.

Para fazer uma base de bolo, misture o açúcar e a manteiga amolecida. Adicione os ovos um de cada vez enquanto bate.

Combine a mistura resultante com creme de leite e extrato de baunilha.

Adicione aos poucos a farinha misturada com o sal e o fermento. Sove a massa.

Unte uma assadeira com óleo vegetal. Coloque a base para a torta, frutas vermelhas e polvilhe com migalhas de streusel por cima.

Você pode usar papel manteiga em vez de óleo.

Asse por cerca de 40 minutos a 180 ° C. Se o bolo começar a dourar muito rápido, cubra-o com papel alumínio.

Para verificar o cozimento, fure a torta com um palito, que deve permanecer seca.

Deixe o bolo em temperatura ambiente por 20-25 minutos antes de servir.