Sopa de Creme de Abóbora Vegan com Aipo
Miscelânea / / December 31, 2020
Se você quer algo original que possa ser preparado em apenas meia hora, a sopa aromática de purê de abóbora com aipo é uma ótima solução.
- Autor da receita: Maria dronova
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 25 minutos
Ingredientes
- 1 cacho de aipo
- Abóbora 400 g
- Cebola 1 peça
- Especiarias para saborear
- Pão torrado para provar
- Farinha 1 colher de sopa. a colher
- Gergelim a gosto
Método de cozimento
Corte os vegetais e coloque no fogo. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Escorra um pouco do caldo para que os vegetais fiquem apenas ligeiramente cobertos. Deixe cerca de uma xícara de líquido para o caso de a sopa ficar muito grossa.
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Retire a panela do fogo e use um liquidificador para picar os vegetais até ficarem cremosos e cremosos.
Se a sopa for muito rala, adicione um pouco de farinha, mas não mais do que uma colher de sopa.
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Adicione especiarias. Você pode adicionar algumas colheres de sopa de sementes de gergelim à sopa pronta.
Alho e colorau funcionam bem com sementes de gergelim, e se você quiser uma cor mais rica, use curry.
Sirva a sopa de abóbora com croutons. Você precisa adicioná-los antes de servir.
5.03