Rolinhos de filé de frango com queijo e pepinos em conserva

Nesta receita de kruchenikov, o sabor é perfeitamente equilibrado. O bacon torna as aves ainda mais suculentas, os pepinos em conserva adicionam um sabor picante e o queijo adiciona maciez.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo de preparação: 25 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 45 minutos

Ingredientes

• Filé de peito de frango 500 g
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Cebola 1 peça
• Pimenta búlgara ¹⁄₂ pedaços
• Pepinos em conserva 1-2 peças
• 8 fatias de bacon
• 8 fatias de queijo
• Óleo vegetal 4 colheres de sopa. colheres
• Água 100-120 ml
• Creme azedo 200 ml
• Queijo 50-100 g

Método de cozimento

• Corte o filé de frango em 8 camadas finas. Embrulhe em filme plástico e bata levemente. Tempere com sal e pimenta.

• Corte a cebola em meias argolas ou menores, os pimentões e os pepinos em tiras.

• Coloque bacon, queijo, pimentão, pepino e cebola em cada filé.

  O bacon defumado fresco ou cru é perfeito para o prato. Você também pode usar presunto.

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• Enrole rolos apertados. Amarre-os com um barbante de cozinha ou prenda as pontas com palitos de dente.

• Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e refogue os rolos de frango até dourar por todos os lados. Isso levará de 6 a 8 minutos ou mais.

• Coloque os rolos em uma assadeira, cubra com água e cubra com papel alumínio ou uma tampa.

• Asse por 10 minutos a 180 ° C. Em seguida, retire do forno, vire, cubra com creme de leite e cozinhe a mesma quantidade sem tampa.

  Em vez de creme de leite, você pode usar creme de leite.

• Para torná-lo ainda mais saboroso, polvilhe com queijo ralado 5 minutos antes de cozinhar.

• Remova os palitos de dente ou o fio dental antes de servir.

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