Abobrinha com Frango, Cogumelos e Queijo

As abobrinhas recheadas são muito aromáticas e saborosas. Em barcos - juliana com frango e cogumelos, estufada com natas. E por cima está uma crosta de queijo.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo de preparação: 30 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 45 minutos

Ingredientes

• Abobrinha ou abobrinha 2-3 peças
• Sal a gosto
• Cebola 2 peças
• Champignons 250 g
• Filé de frango 200 g
• Amido de batata 1 colher de chá a colher
• Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres + para lubrificação
• Noz-moscada moída ¹⁄₃ colher de chá colheres
• Pimenta preta moída a gosto
• Creme, 10% de gordura 200 ml
• Queijo duro 150 g

Método de cozimento

• Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Use uma colher para retirar a polpa e obter os barcos.

• Polvilhe-os com sal e deixe descansar por 10-15 minutos.

• Enquanto isso, corte a cebola ao meio. Corte cada metade em dois pedaços e pique.

• Pique os cogumelos e o frango em pedaços pequenos. Misture a carne com o amido.

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• Seque a abobrinha com um guardanapo. Coloque as fatias em uma assadeira untada. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 15–20 minutos.

• Enquanto os barcos estão no forno, frite as cebolas em óleo aquecido até ficarem macias e douradas.

• Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o líquido evapore.

• Coloque o frango com cogumelos e cebola, acrescente o fogo. Frite até que a carne não fique mais rosada.

• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

• Despeje o creme de leite e deixe ferver. Cozinhe por alguns minutos para engrossar a mistura.

• Retire as abobrinhas do forno e recheie com o recheio. Polvilhe com queijo ralado por cima.

• Leve ao forno por mais 10 minutos para derreter e dourar o queijo.

5.03