Fígado de frango estufado com vegetais e maionese

Prato fácil de preparar, mas muito saboroso e aromático. Fígado de frango estufado vai bem com qualquer acompanhamento.

• Autor da receita: Artyom Gorbunov
• Após a preparação, você receberá 3 porções
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 25 minutos

Ingredientes

• Fígado de Frango 300-400 g
• Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
• Água ¹⁄₂ - 1 copo
• Cebola 1 peça
• Cenouras 1 peça
• Maionese 1-2 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Cubo de caldo 1 peça
• Folha de louro 1 peça

Método de cozimento

• Lave bem o fígado e remova as estrias e filmes. Se o fígado for muito grande, corte-o em pedaços.

• Despeje o óleo vegetal em uma panela ou frigideira, coloque o fígado, tampe e leve ao fogo médio.

• Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. O suco será liberado do fígado. Mas se não for o suficiente, adicione um pouco de água.

• Frite cebolas picadas finamente e cenouras raladas em óleo separadamente.

• Coloque o assado sobre o fígado e mexa.

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• Adicione a maionese, sal, pimenta e cozinhe por mais 5-7 minutos. Adicione água, se necessário.

• Por fim, adicione o cubo de folha de louro, tampe a panela e mexa o prato após 1 minuto.

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