Sorvete Vegan De Grão De Bico
Miscelânea / / January 01, 2021
Com esta receita simples, você não só conseguirá uma sobremesa incrível, mas também surpreenderá seus convidados. O sorvete vegano tem um sabor leve e arejado.
- Autor da receita: Artyom Gorbunov
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo de cozimento: 240 minutos
- Tempo de preparação: 90 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 330 minutos
Ingredientes
- Grão de bico 200 g
- Vanilina 1 g
- Suco de limão 5 ml
- Açúcar 10-20 g
- Compota ou compota a gosto
- Bagas e frutas a gosto
Método de cozimento
Mergulhe o grão de bico por 3-4 horas. Em seguida, cozinhe por uma hora na mesma água e coe. Você vai precisar de 300 ml de caldo de grão de bico - chama-se aquafaba.
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Bata o caldo por um bom tempo. Quando começar a espumar, acrescente os outros ingredientes.
O suco de limão adicionará uma acidez expressiva que realça a doçura do açúcar.
Enquanto bate o caldo de grão de bico, você pode adicionar geleia ou geleia.
Leve ao freezer a massa totalmente batida com todos os ingredientes por uma hora e meia.
Enfeite com sorvete antes de servir com frutas frescas ou frutas vermelhas, se desejar.
5.04