Canja de galinha leve com ovos e tomates

Não há batatas e excesso de gordura aqui, então a canja de galinha é dietética. E original: os ovos batidos transformam-se em fios finos no caldo.

• Autor da receita: Daria Rodionova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo de preparação: 25 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 40 minutos

Ingredientes

• Filé de frango 200-250 g
• Água 1 300 ml
• 4 peças de tomate
• Ovos 3 peças
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída a gosto
• Cebolas verdes a gosto

Método de cozimento

• Coloque os filés em uma panela, cubra com água fria e cozinhe por cerca de 20-25 minutos até ficarem macios.

• Enquanto isso, despeje água fervente sobre os tomates e deixe descansar por 5 minutos.

• Em seguida, escorra a água e retire as cascas dos tomates.

• Corte os vegetais em pedaços pequenos e coloque em uma tigela junto com o suco resultante.

• Em outra tigela, bata os ovos com um garfo ou batedor.

• Retire o filé de frango cozido e pique finamente. Envie de volta ao caldo, sal e pimenta.

• Coloque os tomates em uma panela e leve para ferver.

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• Mexendo a sopa constantemente, despeje os ovos em uma corrente fina.

• Leve a sopa para ferver e retire do fogo. Polvilhe com cebola picada antes de servir.

5.06