Cachorro-quente com molho picante de carne

O molho de carne é chamado de pimenta de Cincinnati. Geralmente é adicionado a massas ou cachorros-quentes. Ele não se prepara rapidamente, mas o resultado justifica tudo.

• Autor da receita: Maria dronova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo de preparação: 210 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 220 minutos

Ingredientes

• Cebola 2 peças
• Alho 4 cravos
• 4 peças de tomate
• Carne moída 1 kg
• 4 xícaras de água
• Vinagre de maçã 2 colheres de sopa colheres
• Molho Worcester 1 colher de sopa a colher
• Pimenta em pó ¼ xícara
• Cacau sem açúcar 1 colher de sopa a colher
• Sal 2 colheres de chá colheres
• Folha de louro 1 peça
• Pimenta caiena 1 colher de chá a colher
• Cominho em pó 1 colher de chá a colher
• Canela em pó 1 colher de chá a colher
• Cravo moído ¼ h. colheres
• Pãezinhos de cachorro-quente 4 peças
• Salsichas 4 peças
• Cebola 1 peça
• Cheddar 120 g

Método de cozimento

• Prepare o molho primeiro. Pique a cebola, o alho e o tomate.

• Combine a carne moída com água fria em uma panela grande de fundo pesado.

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• Ponha a panela no fogo e leve para ferver, mexendo sempre para não formar grumos. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos.

• Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes e deixe o prato ferver por três horas. Mexa ocasionalmente para evitar que o conteúdo grude no fundo da panela e queime.

  Se de repente a massa ficar muito espessa, adicione um pouco de água.

• Seque um pouco os pães no forno quente. Cozinhe as salsichas de acordo com as instruções.

• Coloque as salsichas nos pãezinhos, acrescente o molho de carne, cebolas picadas e queijo ralado por cima.

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