Fritada com legumes e especiarias
Miscelânea / / December 31, 2020
Deliciosa fritada de vegetais diversificará o seu café da manhã. Mais importante ainda, todos podem lidar com a preparação deste prato saudável.
- Autor da receita: Artyom Gorbunov
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo de cozimento: 17 minutos
- Tempo de preparação: 3 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 20 minutos
Ingredientes
- Ovo de galinha 6 peças
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta preta a gosto
- Brócolis 150 g
- Pimenta doce 3 peças
- Alho 2 cravos
- Salsa 20 g
- Limão ¼ peças
- Azeite de oliva 50 ml
- Cebola 1 peça
- Manteiga 30 g
- Folhas de tomilho 1 pitada
- Páprica a gosto
Método de cozimento
Combine os ovos com sal, noz-moscada moída e pimenta-do-reino.
Desmonte os brócolis em inflorescências, descasque os pimentões e corte em tiras finas. Pique finamente o alho e a salsa, misture com o suco de limão e o azeite.
Corte a cebola em meias argolas finas e frite na manteiga até ficar macia, acrescente os brócolis. Depois de um minuto, coloque o pimentão e uma pitada de folhas de tomilho na frigideira.
Depois de mais um minuto, acrescente a salsa e o alho e, após 30 segundos, despeje os ovos sobre o conteúdo da panela.
Quando os ovos começarem a congelar, coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus por 7 a 10 minutos. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com páprica e sirva.
5.04