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A sopa cremosa de cebola é fácil de preparar com os ingredientes disponíveis. Este prato irá deliciá-lo com sua delicada textura cremosa e sabor incomum.
Derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo.
Corte o alho-poró (pegue as partes brancas e verdes claras) longitudinalmente e pique cada metade em fatias finas. Cozinhe as cebolas até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
Adicione o caldo e o leite, aumente o fogo e leve a mistura para ferver.
Como fazer caldo de legumes com o que você encontra na cozinha
Adicione farinha de aveia, pimenta e sal. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 45-50 minutos.
Sirva em tigelas fundas, polvilhadas com cebolas verdes picadas.
5.03