Batatas assadas com crosta de mostarda e mel

Recomendamos uma receita incomum para batatas assadas. O molho marinado, que pode caramelizar no forno, vai ajudar a diversificar o acompanhamento mais popular.

• Autor da receita: Daria Polukarova
• Após a preparação, você receberá 2 porções
• Tempo de cozimento: 70 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 70 minutos

Ingredientes

• Girassol ou azeite ⅓ xícara
• ⅓ xícara de mostarda dijon
• Mostarda de grão ⅓ xícara
• 1 colher de chá de mel a colher
• Alho 6 dentes
• Limões 2 peças
• Batatas grandes 6 pedaços

Método de cozimento

• Comece misturando os ingredientes do molho. Bata a manteiga com a mostarda, o mel, a pasta de alho, as raspas de dois limões e o suco de um deles.

  

• Corte os tubérculos de batata descascados em cubos e misture com o molho da marinada. Deixe os pedaços por 10 minutos e transfira para uma assadeira, após deixar o excesso de líquido escorrer. Aliás, o molho que sobrar pode ser usado para marinar carnes, por exemplo.

• As batatas devem ser colocadas em uma assadeira em uma camada.

  

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• Tempere generosamente as fatias e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus. Depois de meia hora, retire a assadeira, vire as batatas e deixe na mesma temperatura por mais 15 minutos. Como resultado, os pedaços ficam cobertos com uma crosta adocicada por fora e permanecem macios e quebradiços por dentro.

  

• Polvilhe as batatas com ervas e sirva como um acompanhamento versátil com qualquer prato principal.

  

5.03