Sopa de tomate com feijão, porco, batata e repolho
Miscelânea / / December 31, 2020
A sopa de tomate com feijão é muito rica e espessa. É ideal para o complementar com uma fatia de pão fresco ou deliciosos croutons.
- Autor da receita: Maria dronova
- Após a preparação, você receberá 8 porções
- Tempo de cozimento: 120 minutos
- Tempo de preparação: 20 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 140 minutos
Ingredientes
- Feijão 200 g
- Carne de porco 500 g
- Água 2-3 l
- Sal a gosto
- Batatas 800 g
- Repolho 200 g
- Cebola 1 peça
- Cenouras 1 peça
- Óleo vegetal 1 colher de sopa. a colher
- Pasta de tomate 4 colheres de sopa colheres
- Pimenta preta moída a gosto
Método de cozimento
Mergulhe o feijão em água fria por várias horas ou durante a noite.
Corte a carne em pedaços pequenos, coloque 2-3 litros de água, sal e cozinhe por 1 hora.
Em seguida, adicione o feijão e cozinhe por cerca de 30-40 minutos.
Corte as batatas em pedaços grandes e coloque em uma panela.
Em seguida, adicione o repolho picado e cozinhe por 10 minutos.
Enquanto isso, pique a cebola finamente, rale as cenouras em um ralador médio ou grosso.
Frite a cebola em óleo vegetal até dourar.
Adicione as cenouras à cebola e frite levemente.
Em seguida, adicione a pasta de tomate, mexa e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Coloque o assado em uma panela.
Tempere a sopa com sal e pimenta e cozinhe até que as batatas estejam macias.
5.09