Trigo mourisco com carne, cozido em uma panela

É um prato suculento e tenro onde todos os ingredientes se complementam na perfeição. Ao mesmo tempo, o trigo sarraceno com carne é preparado em uma panela de forma muito simples.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 50 minutos
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 65 minutos

Ingredientes

• Carne de porco 450 g
• Cenouras 1 peça
• Cebola 2 peças
• Óleo vegetal 3-4 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Especiarias para saborear
• Trigo mourisco 200 g
• Folha de louro 1-2 peças
• Cebolas verdes a gosto

Método de cozimento

• Corte a carne em pedaços pequenos, as cenouras em tiras, pique a cebola.

• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e doure a carne de porco por alguns minutos. Sal e pimenta, acrescente especiarias.

• Em uma frigideira separada, refogue a cebola e a cenoura no óleo por 4-5 minutos.

• Coloque em uma panela a carne, os vegetais fritos e o trigo sarraceno lavado. Adicione lavrushka se quiser.

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• Tempere com sal e despeje água quente de forma que fique 2-3 cm acima do nível do cereal.

• Cozinhe pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 40-50 minutos.

• Polvilhe com cebola verde picada antes de servir.

5.01