Grechaniks com carne picada em molho de tomate

Grechaniki são costeletas ucranianas feitas de cereais com carne, que são cozidas em molho de tomate com vegetais. O prato segundo esta receita revela-se muito tenro e saboroso.

• Autor da receita: Irina Sakharova
• Após a preparação, você receberá 4 porções
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo de preparação: 30 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 70 minutos

Ingredientes

• Trigo mourisco 170 g
• Sal a gosto
• Carne picada 500 g
• Cebola 1 peça
• Ovos 2 peças
• Pimenta a gosto
• Farinha 4-5 colheres de sopa. colheres
• Óleo vegetal 1-2 colheres de sopa. colheres
• Cenouras 1 peça
• Cebolas 1-2 peças
• Óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres
• Ketchup 2-3 colheres de sopa. colheres
• Açúcar 1 colher de sopa. a colher
• Água 400-600 ml

Método de cozimento

• Ferva o trigo sarraceno em água e sal. Enquanto estiver cozinhando, combine a carne picada com cebolas picadas finamente, ovos, sal e pimenta.

  Como cozinhar o trigo sarraceno corretamente: instruções passo a passo

• Esfrie o trigo sarraceno, misture com a carne picada e forme o trigo sarraceno. Enrole cada um na farinha.

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• Frite os gregos em uma frigideira com óleo até dourar.

• Para o molho, rale as cenouras e pique as cebolas. Frite em óleo até ficar macio.

• Adicione o ketchup, o sal, o açúcar e a pimenta aos vegetais. Cubra com água e cozinhe por 5 minutos.

• Despeje o molho sobre o povo grego. Cozinhe em fogo baixo por 35-40 minutos.

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