Costeletas de vegetais com tofu e gengibre
Miscelânea / / December 31, 2020
Costeletas de vegetais não contêm carne, mas são saborosas, aromáticas e satisfatórias. Certifique-se de diversificar seu cardápio com eles.
- Autor da receita: Artyom Gorbunov
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo de preparação: 70 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 90 minutos
Ingredientes
- Tofu 200-300 g
- Batatas 3 peças
- Beterraba 1 peça
- 2 peças de cenoura
- Ervilhas congeladas ½ xícara
- Pimenta verde 1 peça
- Gengibre fresco 1 peça
- Sal a gosto
- Pão ralado 1 xícara
- Óleo vegetal 1 colher de chá a colher
Método de cozimento
Congele o tofu no freezer com antecedência.
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Ferva as batatas e as cenouras em uma panela. Eles estarão prontos em cerca de 30 minutos.
Como e quanto cozinhar batatas
Como e quanto cozinhar cenouras
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Ferva as beterrabas separadamente até ficarem macias por 40-50 minutos.
Quanto cozinhar a beterraba e como acelerar o processo
Ferva as ervilhas congeladas em outra panela. Este não levará mais de 10 minutos.
Moa o chili com o gengibre no liquidificador até ficar homogêneo.
Moa os vegetais resfriados e o tofu no liquidificador também.
Adicione pimenta e pasta de gengibre à mistura, sal e misture bem.
Forme rissóis pequenos e cubra com pão ralado.
Frite os hambúrgueres em fogo médio dos dois lados até dourar.
5.07