Bife de porco com mostarda e páprica

Para fazer o bife de porco ao seu gosto, selecione o grau de cozimento necessário. São três opções na receita: carne com sangue, carne média e bem passada.

• Autor da receita: Maria dronova
• Após a preparação, você receberá 5 porções
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo de preparação: 20 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 35 minutos

Ingredientes

• Sementes de mostarda 1 colher de chá a colher
• Paprika 1 colher de chá a colher
• Pimenta preta 1 colher de chá a colher
• Lombo de porco 5 fatias
• Óleo vegetal 4 colheres de sopa. colheres
• Sal a gosto

Método de cozimento

• Combine mostarda, colorau e pimenta-do-reino. Moa as especiarias em um pilão ou outro método conveniente.

• Espalhe a mistura generosamente em ambos os lados da carne de porco e deixe descansar por 15 minutos.

  A carne do bife deve estar em temperatura ambiente.

• Em seguida, cubra o lombo com óleo vegetal e sal.

• Aqueça a frigideira. Cozinhe a carne de porco por 5 minutos de cada lado.

  Se quiser carne sangrenta, asse por 2-3 minutos de cada lado. Um bom assado de cada lado levará de 7 a 8 minutos.

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• Em seguida, embrulhe a carne em papel alumínio por 10 minutos para distribuir o suco dentro.

5.03