Como comer sementes corretamente: 6 dicas de vida que tornarão a vida mais saborosa e saudável

Nossas dicas para comer sementes de girassol torradas lhe darão uma visão fresca deste delicioso lanche rico em vitaminas.

1. Leve suas sementes em um recipiente com compartimentos

O contêiner evitará problemas com cascas: você pode colocar sementes em um compartimento e limpar em outro. Estético e limpo: não descasca na mesa nem no chão. Para comer na rua, não para cuspir ou jogar cascas no chão, você pode colocar um pedaço de fruta no bolso do paletó, capa de chuva ou blusão - um saco ecológico de tecido reutilizável - e colocar lá os limpadores.

Bônus: um hack de vida para jardineiros. Não jogue fora a casca, pois faz uma boa drenagem e cobertura morta.

2. Use um liquidificador para descascar as sementes rapidamente

Usando este método, você pode separar um quilograma inteiro de sementes da casca em 10 minutos. Basta um liquidificador, uma peneira, um prato fundo e as próprias sementes: devem estar bem fritas. Existem apenas três etapas para concluir.

1. Coloque as sementes no liquidificador. Moa-os por cerca de 3 minutos em modo pulsante: primeiro em baixa velocidade, depois em alta velocidade. Agite as sementes periodicamente para trocar as camadas superior e inferior.
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2. Despeje as sementes em uma tigela com água, espere 5 minutos: durante este tempo, as cascas irão flutuar para a superfície e as sementes irão se afogar.
3. Retire a casca com uma colher, separe as sementes da água com uma peneira.

As sementes descascadas podem ser secas, dobradas em um recipiente e colocadas na geladeira: podem ser armazenadas por até três meses. Durma um pouco a cada dia e leve como lanche para o trabalho ou para a escola. As sementes de girassol são um lanche nutritivo: uma porção (35 gramas) contém cerca de 6 gramas de proteína e quase 4 gramas de fibra. Esta combinação irá energizar por muito tempo.

3. Adicione sementes a saladas, mingaus e assados

Por exemplo, aveia, biscoitos, pãezinhos, saladas de vegetais crus ou assados. Você também pode decorar smoothies ou iogurtes com sementes. Isso tornará a comida mais saborosa e saudável. As sementes contêm toda uma gama de vitaminas e minerais:

• Vitaminas B melhorarSuplementação de vitamina B12 no tratamento de transtorno depressivo maior humor, adicionarEstado de vitaminas e minerais: efeitos no desempenho físico energia;
• vitamina A apoiaVitamina A qualidade de visão e bom estado das mucosas;
• vitamina D fortaleceVitamina D imunidade, apoia a saúde do coração, melhora o metabolismo;
• vitamina E protegeVitamina E células de danos, acelera a cicatrização da pele;
• magnésio ajudaMagnésio regula o funcionamento do sistema nervoso e está envolvido em mais de 600 processos no corpo;
• cálcio fortaleceCálcio ossos, mantém os músculos em boa forma, ajuda o sistema hormonal;
• selênio afeta positivamenteSelênio sobre imunidade e prevenção de doenças perigosas;
• ômega-6 melhoraNão há necessidade de evitar gorduras ômega-6 saudáveis trabalho do coração.

4. Faça uma pasta de sementes

A manteiga de girassol é uma alternativa legal ao amendoim para pessoas com alergia a nozes. E simplesmente um produto delicioso que você pode adicionar à sua dieta. Para prepará-lo, você precisa de apenas três ingredientes: sementes, açúcar e sal.

A receita é o mais simples possível:

1. Frite as sementes descascadas no forno ou no fogão até dourar. Ou compre sementes torradas na loja, então você só precisa separá-las da casca.
2. Coloque as sementes em um liquidificador em forma de S. Adicione sal e açúcar a gosto.
3. Moa até obter uma massa cremosa.

Todos! Transfira a massa para uma jarra e leve à geladeira. Nesse formulário, ele pode ser armazenado por até um mês.

5. Coma sementes de girassol para se acalmar

Uma porção de sementes de girassol o ajudará a relaxar antes de fazer os exames, durante as dificuldades no trabalho ou na vida. O próprio processo de quebra o distrai de pensamentos desagradáveis, e também há uma explicação científica para o efeito calmante das sementes. Eles contêm o aminoácido triptofano: ele promove a produção do "hormônio da alegria" serotonina e ajudaTriptofano fonte de proteína como um tratamento eficaz para transtorno de ansiedade social lidar com a ansiedade.

6. Use as sementes como um lanche para uma noite de cinema ou uma festa com amigos

O conteúdo calórico das sementes e outros petiscos populares - chips, biscoitos, pipoca na loja - é quase o mesmo: de 400 a 550 calorias por 100 gramas. Mas a composição e o conjunto de elementos úteis são diferentes. As sementes não contêm carcinógenos, aromas, intensificadores de sabor e outros aditivos. Mas existem vitaminas essenciais, fibras e proteínas. Além disso, como as sementes precisam ser descascadas, você as comerá por mais tempo, o que significa que comerá menos.