Como cozinhar mingau de arroz em leite ou água

No fogão, na multicozinha, micro-ondas e forno, o prato vai ficar macio e saboroso.

Quanto líquido levar para o mingau de arroz

O mingau de arroz é cozido em leite, água ou mistura (qualquer proporção é aceitável). Um prato com água é bom como acompanhamento. O mingau com leite ou mistura ficará mais macio e aromático.

Normalmente tome 3-4 copos de líquido para 1 copo de arroz. Ao contrário do normal arroz cozido, o mingau fica viscoso. Se você quiser uma consistência líquida - isso geralmente é feito com leite - tome 5-6 copos de líquido.

Como preparar arroz

Para o mingau, é melhor usar arroz branco redondo. Se necessário, separe-o dos detritos. Em seguida, enxágue bem os cereais em água corrente ou várias vezes em uma tigela.

O que adicionar ao mingau de arroz com leite ou água

Se cozinhar um prato salgado, adicione cerca de ½ colher de chá de sal a 1 xícara de arroz. Para o mingau doce, além do sal, você precisará de 1 a 2 colheres de sopa de açúcar. Embora seja melhor confiar no seu gosto, experimentando leite, água ou mingaus prontos.

O sal e o açúcar são geralmente adicionados aos cereais. Você pode adicionar mel como adoçante para o mingau pronto.

Coloque um pedaço de manteiga em um prato já feito de doces ou salgados - será mais aromático e mais macio no sabor.

Como cozinhar mingau de arroz no fogão

Ferva o leite, a água ou uma mistura de ambos em uma panela. Despeje em arroz. Reduza o fogo para médio. O líquido deve ferver ligeiramente.

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 20 minutos, até engrossar.

Retire do fogo e deixe o mingau coberto por pelo menos 10 minutos. Você pode embrulhar algo quente. Quanto mais tempo o mingau for infundido, mais espesso ele ficará.

Como cozinhar mingau de arroz no leite ou água em uma panela elétrica

Coloque o arroz em uma tigela multicooker. Cubra com leite frio e / ou água. Se estiver usando manteiga, você pode adicioná-la diretamente à multicooker.

Escolha o modo "Milk Porridge". Com esta opção, a multicozinha, via de regra, determina a prontidão do próprio prato. Em média, o processo leva cerca de 40 minutos. Se você não tiver esse modo, pressione "Stew" e cozinhe por 25-30 minutos.

Se o mingau de arroz pronto parecer fino, deixe-o no modo "Quente" por mais 15 minutos.

Como cozinhar mingau de arroz no microondas

Coloque as sêmolas em um prato fundo adequado para forno de micro-ondas. Despeje o líquido e leve ao forno de microondas.

Cozinhe por 20-25 minutos a 700 watts. Durante esse tempo, mexa o mingau várias vezes. Cubra o recipiente com uma tampa na metade do processo.

Deixe o prato pronto em um microondas fechado por 5-10 minutos.

Como cozinhar o mingau de arroz com leite ou água no forno

No forno, o mingau costuma ser feito com leite ou uma mistura de leite e água. Depois, torna-se especialmente saboroso e aromático.

Encha um recipiente próprio para forno com cerca de ¹⁄ de arroz. Por exemplo, potes de barro são ótimos. Despeje o líquido. Não deve atingir os lados em cerca de 1 centímetro ou um pouco mais. O óleo pode ser colocado diretamente.

Leve ao forno. Se cozinhar em panelas, leve ao forno frio, ajuste a 120 ° C e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 180 ° C e cozinhe por 1 hora ou mais. Se os pratos não forem de barro, pode colocá-los imediatamente no forno pré-aquecido a 180 ° C.

O mingau acabado será coberto com uma crosta marrom dourada apetitosa. É comestível, mas nem todo mundo gosta. Se o mingau lhe parecer muito espesso, dilua-o com um líquido quente. E a versão líquida pode ser deixada um pouco no forno fechado e desligado.