Sanduíche de sushi onigirazu com atum e espinafre

O sanduíche de sushi onigirazu é uma mistura do onigiri clássico (um triângulo de arroz com recheio saboroso) e um sanduíche normal. Farto e prático para um lanche.

• Autor da receita: Daria Polukarova
• Após a preparação, você receberá 6 porções
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total de preparação da receita: 40 minutos

Ingredientes

• Arroz para sushi 250 g
• Água 300 ml
• Vinagre de arroz 3 colheres de sopa colheres
• Açúcar 1 colher de sopa. a colher
• Sal 1 pitada
• Pepino 1 peça
• Pimentão vermelho ½ peça
• Espinafre 1 punhado
• Atum 1 lata
• Maionese 3-4 colheres de sopa colheres
• Pimenta preta 1 pitada
• Nori 3 folhas

Método de cozimento

• Despeje o arroz lavado com água, cubra com pergaminho e cozinhe em fogo alto por 4 minutos. Em seguida, cubra com uma tampa e coloque por 12 minutos em um forno pré-aquecido a 150 graus.

• Leve o arroz à geladeira e tempere com uma mistura de vinagre, açúcar e sal.

• Corte os vegetais em tiras finas, enxágue bem as folhas de espinafre e seque.

  

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• Escorra o excesso de líquido da lata de comida enlatada e separe o peixe. Adicione a maionese ao atum e tempere com uma pitada de pimenta-do-reino.

  Maionese caseira com mostarda e suco de limão

  

• Coletar onigiraz é muito mais fácil do que girar rolos regulares. Coloque uma porção de arroz cozido (cerca de ⅓ xícara) no centro da folha de nori e distribua em forma de diamante.

• Cubra com folhas de espinafre, depois vegetais e peixe. Em seguida, espalhe mais ⅓ xícaras de arroz sobre o recheio.

• Dobre o nori com um envelope. Para melhor aderência, as bordas podem ser umedecidas com água fria.

  

• Enrole o onigirazu firmemente com filme plástico, deixando o sanduíche de sushi quadrado. Deixe o prato de lado por 10-15 minutos para permitir que o nori grude bem e fique de molho na umidade do arroz.

  

• Retire o papel alumínio e divida a onigira ao meio.

  

• O prato pode ser servido com ou sem molho de soja.

  

5.010