Salada tailandesa com melancia, rabanete e queijo feta
Miscelânea / / December 29, 2020
Salada tailandesa com melancia é um deleite original e delicioso. A combinação de verduras, frutas suculentas, vegetais e temperos picantes o tornam extraordinário.
- Autor da receita: Maria dronova
- Após a preparação, você receberá 3 porções
- Tempo de cozimento: 17 minutos
- Tempo de preparação: 3 minutos
- Tempo total de preparação da receita: 20 minutos
Ingredientes
- Melancia média ¼ parte
- Rabanete 2-3 pedaços
- Pacotes de coentro 2
- Rucola 2 pacotes
- Menta 2 cachos
- Amendoim ou sementes de girassol com casca, a gosto
- Feta 100 g
- Raiz de gengibre pequena 1 pedaço
- Pimenta vermelha 1 peça
- Pimenta amarela 1 peça
- Pimenta verde 1 peça
- Molho de soja 1 colher de sopa a colher
- Azeite 6 colheres de sopa colheres
- Óleo de gergelim 1 colher de chá a colher
- Limão 3-4 peças
- Sal marinho a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
Método de cozimento
Descasque a polpa da melancia e corte em cubos. Corte o rabanete em rodelas muito finas.
Pique o coentro, a rúcula e a hortelã e coloque em uma tigela junto com os rabanetes e a melancia.
Frite o amendoim ou as sementes de girassol em uma frigideira seca. Em seguida, amasse-os ou triture-os com um liquidificador ou moedor de café.
Combine separadamente o gengibre descascado e picado, a pimenta malagueta descascada e picada, o molho de soja, os óleos de oliva e gergelim, o suco de limão, o sal e a pimenta.
Despeje o molho sobre a salada, acrescente o queijo feta às rodelas e polvilhe com amendoim ou sementes.
5.02