Como economizar em comida sem sacrificar a qualidade

Para comer bem, você não tem que gastar muito. Enquanto sim, por causa da verdade deve-se notar que os bons alimentos como legumes, frutas, nozes e óleos prensados ​​a frio são muitas vezes mais pão, massas e carnes mesmo. A maioria dos meus clientes que vão em Alimentação saudávelEles reclamam que é mais caro. Claro que, para eles, eu sempre respondo:

A nutrição adequada hoje você vai economizar dinheiro na saúde e futuro. Afinal, você não tem que pagar o médico e comprar medicamentos a partir de inúmeras doenças.

Mas realmente não há alternativa, e voltará a necessidade de investir não só força, mas também polzarplaty na sua saúde? E isso é mais do que real em face do aumento dos preços dos alimentos ...

Apresso-me para agradá-lo. Não é necessário! Eu ofereço-lhe minha vida pessoal hackers nutricionista como comer barato, mas saborosa e saudável.

1. Cozinhar produtos fora da época

Isto significa que se o inverno em sua região não crescem tomates e pepinos... então excluí-los da dieta nesta época do ano em todos, ou reduzir ao mínimo. Substituí-los com enlatados (de preferência aqueles que prepararam sua avó ou a si mesmo). E ainda melhor - no repolho e vegetais de raiz de todos os tipos. Em vez de rúcula saladas e outras ervas frescas no off-season cozinhar saladas de repolho e beterraba. apoiar-se

sopa, borschtAté perezimuete. Tais alimentos vai te custar muito mais barato. E ainda assim você pode evitar substâncias estranhas desnecessários dos vegetais pulverizados.

2. Dizer "não" para os produtos semi-acabados

Parece apenas que os bolinhos não são muito caras. Bons bolinhos são muitas vezes mais caro do que a carne. E o mau... o que você precisa? Se você fizer carne compra e passar uma noite maravilhosa com as crianças para a modelagem ravioli para a frente mês, ele vai te custar muito mais barato. E eles serão mais saborosa.

Minha regra sagrada: refeição caseira é preferível, mais saborosa, mais saudável e mais baratos produtos semi-acabados.

O máximo que eu posso comprar de preguiça - é uma massa de pizza pronta. Mas às vezes, quando penso o quanto eu tenho para este dinheiro podia-se fazer bolos para pizza, fast lamentar essa decisão. Portanto, não repetir meus erros.

3. sem salsicha

Em primeiro lugar, é prejudicial. E em segundo lugar, é caro. Se eu me sinto como um sanduíche, você pode assar no forno com especiarias e um pedaço de carne cortado fatias finas a partir dele. Se você mora sozinho ou você comer em casa um pouco, em seguida, a carne é perdido, pode congelar no já forma acabada e tomar conforme necessário.

Se você gosta de peixe levemente salgada, então é muito mais barato para o sal se. Aqui está uma receita básica universal para a qual eu sal do peixe que eu sou.

500 gramas de filetes de peixe ASSUME 2 colheres de sopa de sal e colheres 2 colheres de sopa de açúcar (açúcar de sal e misturar bem). rolo de peixe em mistura de açúcar e de sal, de cobertura com a folha, ou simplesmente manter em um recipiente selado e enviar para um dias no frigorífico. Tudo! Depois de um dia, o peixe está pronto para uso. Opcionalmente, você pode adicionar ervas secas (endro, salsa ...) e / ou algo robusto, como regue com conhaque, uísque ou vodka. Após a salga o peixe pode ser cortada em porções, e pode ser congelada para o futuro.

4. Certifique-se o menu para a semana

Nada tão economiza tempo, dinheiro e nervos, como o elaboração do cardápio semanal. Sobre a questão da casa, "O que é para o jantar?" Você sempre terá uma resposta pronta. Sim, e não precisa ser atormentado por todos os dias sobre esta questão.

Sim, eu tenho que passar uma hora por semana para elaborar um plano de alimentação. Mas eu prometo a você que, em seguida, você diz para si mesmo, obrigado por isso, e mais de uma vez. Concordo, e por isso é necessário todo o tempo para tomar decisões diferentes e levá-las para fora. atingindo Cardápio da semana para a frente, você vai salvar-se de fazer mais duas decisões por dia, o que faria tal compra no caminho de casa e que agora seria fora do cozinheiro, mas é desejável com pressa?

Na elaboração do menu com antecedência, considere seus planos para esta semana e alguns dias cozinhar porções maiores, a comida suficiente para dois dias. Para este efeito, as melhores sopas adequados e ensopados.

Por exemplo, se você na quarta-feira fitnessEm seguida, terça-feira cozinhar algo apenas para dois dias. Então eu não tenho aptidão após passar fome ou negar os esforços despendidos por comer os restos do bolo, em torno de mentir na geladeira uma semana.

5. Compra muitos produtos em lojas de atacado

Sim, a qualidade e variedade de produtos em alguns deles é pobre. Mas trigo mourisco de "Magnit" definitivamente não é pior do que o trigo mourisco da "ABC gosto". E o preço é diferente, por vezes muito graves.

Pessoalmente, eu fazer isso: fazer uma lista de compras, eu primeira refeição em um supermercado barato e comprar tudo é possível de minha lista. Então eu ir para uma boa loja / caros, onde exatamente é tudo ou quase tudo.

Sim, é preciso mais tempo. Mas eu comprar produtos apenas uma vez por semana, então eu tenho um menu e uma lista de compras para ele. Se compararmos com as corridas diárias no supermercado no caminho para casa do trabalho, o meu método é mais rápido e mais econômico.

6. Não jogue fora alimentos

Saiba primeiro a comer os restos de comida na geladeira, e só então ir até a loja.

Sim, eu entendo que você se sentir melhor, se há sempre leite na geladeira e ovos. Mas o mundo não entrará em colapso se não fossem haverá duas ou até (horrores!) Durante três dias. Conecte sua imaginação. Afinal, se você tem pelo menos alguns produtos, você não vai estar com fome. Cozinhar dos saldos, você experimentar novas e às vezes inesperadas deliciosos pratos, bem como guardar um monte de dinheiro. Na verdade, raramente um de nós conseguem passar para o leite e comprar apenas leite... Como regra geral, levamos em uma jogada de marketing e comprar mais do que precisamos.

Meus filhos, por exemplo, amo bananas. Eu comprá-los de uma tonelada por ano. E, muitas vezes, no final da semana que chegou ao fim ainda. Primeiro houve indignação: "Como assim! Não há bananas em casa, mamãe!". Mas, em seguida, as crianças se reconciliaram e começou a comer o que eles dão. E nós temos mais e não mais uma dor de cabeça, bem como a forma de alimentar a criança.

Em seu menu semanal I introduziu o dia "dos restos do jantar." Neste dia eu já exibiu em cima da mesa qualquer comida quente restos que sobraram do dia anterior ou dois, ou se não houver nenhum, eu cozinhar algo fora do que resta. Normalmente este dia fecha uma semana.

7. Preste atenção aos legumes congelados e frutos

Eles não são piores do que qualquer coisa fresca. Especialmente na primavera e outono deste conselho será muito bem-vindos. Estes vegetais e bagas são congelados imediatamente após a colheita, então o seu valor nutricional é preservada tanto quanto possível em comparação com os vegetais "frescos" que estão armazenados nos porões de semanas.

Mas só quando eles optam por fazer compras, certifique-se de que eles não são cobertas com gelo e enroladas em pedaços. Isto sugere que as condições do seu armazenamento foram violados em algum momento, eles polurazmorozilis e perdeu alguns nutrientes.

Bons legumes congelados e frutos deve ser quebradiço.

8. Procure produtos com expirando

Nem sempre, mas muitas vezes esses produtos de desconto. Se não, em seguida, ir ao caixa e pedir um desconto. Mais rentável para eles para vender para você com um desconto, de dispor dos produtos.

Muitas vezes, os fabricantes excessivamente cobertos datas de validade dos produtos. Eu quase não prestar atenção ao prazo de validade dos cereais e massas, especiarias, sal, chá e outros alimentos que podem ser armazenadas por longos períodos.

Se ele é carne, em seguida, voltou para casa e imediatamente congelar a sua anteriormente espalhar-se em porções em sacos de plástico. Não se esqueça de assinar seu caneta esferográfica normal, especificando o conteúdo ea data de congelamento. Caso contrário, então você não pode identificar qualquer coisa.

Se é queijos e produtos lácteos, o melhor é comê-los o mais rápido possível (o mais tardar cinco dias a partir da data indicada na embalagem). Bem, se hoje você está indo para cozinhar algo com creme de queijo, e é apenas na utsenonny prateleira devido data de validade, que expira hoje, também.

AVISO! Estes produtos são deixadas na loja, se o prazo de validade expirou: carne fresca e aves; salgado e peixe salgado especialmente; descongelamento de alimentos, que, em teoria, deve ser congelada; leite e pão.

9. Cozinhe por dois dias

Como mencionado acima, isso vai economizar o seu tempo. Além disso, curiosamente, ele vai reduzir o custo dos alimentos. O segredo é que ele será menos resíduos.

Se você tem uma família muito grande e todo comido de uma vez, alguns dos possíveis resíduos pode fazer um grande almoço no dia seguinte para alguém da casa.

10. Na elaboração do menu, escolha pratos, onde os produtos são repetidas

Se você tem uma salada de repolho, é improvável que você vai comer um pão inteiro de uma vez. Por isso, é aconselhável incluir no dia seguinte ou sopa ou couve cozida. Se um dos pratos têm manjericão ou salsinha, em seguida, encontrar um uso para eles ainda pelo menos um prato esta semana. Então você não tem que jogar fora qualquer coisa. Afinal, eliminar o produto - o que significa que jogar e dinheiro.

Francamente, concebendo este artigo, eu não tinha certeza, digite-o suficiente sobre dicas economia. Mas no processo da escrita lembrado ainda muitas idéias que tenho posto com sucesso em prática. Tanto que eles não se encaixam neste artigo. Portanto, a promessa no futuro para continuar este tema.

Boa saúde para você!