4 receita de bolo "Formigueiro", que irá lembrá-lo da infância
Programa Educacional Comida / / December 19, 2019
Cookies ou massa de pão caseiro, cozidos leite condensado ou creme e chocolate creme de leite, sementes de papoula ou nozes em caramelo - escolha o que você ama.
1. Bolo "Anthill" com creme de leite condensado e manteiga
ingredientes
- Uma lata de leite condensado;
- 2 ovos;
- 450 g de manteiga;
- 80-100 g de açúcar;
- sal de um estrangulamento;
- sódio - na ponta de uma faca;
- 400-500 g de farinha ou um pouco mais;
- Uma colher de chá de óleo vegetal.
preparação
Coloque o frasco leite condensado em uma panela, cobrir com água e ferver em fogo baixo. Certifique-se de que o líquido não ferve distância. Se você se apressar, obter leite condensado cozido pronto.
Bata os ovos com um garfo. Tome 250 gramas de manteiga amolecida e misturar com o açúcar até ficar liso. Aos poucos, despeje os ovos, o sal add e refrigerante. Gradualmente recarga a farinha e sove a massa, por isso acabou por elástico e não preso a suas mãos. Depois de envolvê-la em filme plástico e deixe por 1 hora na geladeira.
O esfregar massa acabado em um ralador grosso ou picar. Arrume em uma assadeira, o pergaminho colocada e lubrificada. Cozer durante cerca de 20-25 minutos a uma temperatura de 150-170 ° C. Depois de arrefecer e quebrado em pedaços pequenos.
Restante bata a manteiga com um misturador, para obter massa fofa. Gradualmente despeje o leite condensado e continuar a agitar. Cozido massa transfira para uma tigela e misture com o creme. Arrume em um prato, para obter o slide. Antes de servir, deixe repousar por algumas horas na geladeira.
Tome nota🧁
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2. Bolo "Anthill" dos biscoitos acabados
ingredientes
- 150 gramas de nozes (podem substituir avelãs ou amêndoas);
- 400 g de biscoitos;
- ⅔ colher de chá de canela - opcional;
- 100 g de manteiga;
- Uma lata de leite condensado cozido;
- 2-3 colheres de sopa de papoila.
preparação
Pique porcas. Biscoitos Ruptura mãos em pedaços de tamanho médio. canela Mistura e porcas.
De óleo com chantilly leite condensado sem grumos. misturar com biscoitos e colocar sobre uma placa sob a forma de lâminas. Polvilhe com sementes de papoula. Deixe o bolo na geladeira por várias horas.
taxa de gosto🍪
- 10 bolos sem cozimento, o que não pode ser distinguido a partir cozido
3. Bolo "formigueiro" com porcas em caramelo
ingredientes
- 370 g de manteiga;
- 10 colheres de sopa de açúcar;
- 160 g de farinha;
- farinha de milho 240 g;
- Uma colher de chá de fermento em pó;
- 160 g de amido de milho;
- 150-200 g de nozes ou de outros frutos secos nenhum;
- Uma lata de leite condensado cozido;
- 70-80 g de chocolate - opcional;
- 2-3 colheres de cacau - opcional.
preparação
Arrefecer 180 g de manteiga, cortada em pequenos pedaços e misture com três colheres de sopa de açúcar. Farinha de conexão com o fermento em pó e amido. Espalhou-se migalhas com óleo. Adicione as gemas com o creme de leite e amassar a massa elástica que não ficar com as mãos. Dividi-lo em vários pedaços, embrulhe em filme plástico e deixe no congelador por 1 hora.
Retire a massa e executá-lo através de um moedor de carne com grandes buracos diretamente na folha de cozimento, o pergaminho colocado. Asse a 220 ° C durante cerca de 10 minutos, tempo durante o qual mistura de 2-3 vezes. A massa acabado é fresco e crumble em pedaços pequenos mãos.
As porcas são fritar levemente sem óleo durante 2-3 minutos, em seguida, arrefecer. Coloque em uma panela com o açúcar restante e adicione 10 g de manteiga. Agita-se e cozinhar a fogo médio para derreter o açúcar e coberto nozes. Após verter-se esta mistura sobre um tapete de silicone. Quando esfriar, cortar seu martelo de cozinha para pegar pedaços pequenos.
Amaciar 180 g manteiga e batida com leite condensado cozido. creme pronto, misturar com a massa porcas e desintegrado. Moldar o bolo com a forma de um cone. Despeje o chocolate derretido por cima e polvilhe com o cacau. Antes de servir, deixe o "Ant" na geladeira por várias horas.
experiência🥞
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4. Bolo "Anthill" com creme de leite e creme de chocolate
ingredientes
- 1 ovo;
- 200 g de açúcar;
- 500 g de creme azedo;
- 250 g de farinha;
- sal de um estrangulamento;
- 4 g de fermento em pó para o teste;
- 8 g de açúcar de baunilha - opcional;
- Uma colher de chá de óleo vegetal;
- 60 g de cacau;
- 30-50 g de chocolate.
preparação
Mistura de ovo, 100 g de açúcar e de 100 g de creme. Farinha de conexão com sal, fermento em pó e metade do açúcar de baunilha. Depois de verter lentamente mistura de creme de ovo-azedo.
Amasse uma massa macia e elástica que não ficar com as mãos. Enrole em fios finos com um diâmetro de não mais do que um lápis, e cortado em pedaços de cerca de 1 centímetro. Despeja-se em uma assadeira untada e cozer durante 10-15 minutos a 180 ° C. Após transferência para uma tigela e fresco.
Em uma tigela, misture o creme de leite restante com cacau, açúcar de baunilha e normal, assim que eles desapareceram. Massa cozida mistura com creme. Coloque em uma tigela, a película aderente posto, e proteger as bordas para o bolo foi completamente coberto.
Limpe na geladeira por 10-12 horas. Depois de remover e invertido sobre uma placa, para a parte mais larga que era na parte inferior. Rale o chocolate em uma multa ralador e polvilhe o bolo antes de servir.
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