Como cozinhar pãezinhos

Análogos de tais rolos são encontrados frequentemente na culinária chinesa. Com base nesta receita e forma incomum de produtos de moldagem, você pode mudar o recheio, preparando pães com carne de porco, camarão, peixe ou cogumelos.

ingredientes

• 300 g de farinha;
• 3 gramas de sal;
• 160 ml de água;
• ½ copo cebolas picadas verdes;
• 1 ½ colher de chá de fermento seco.

Ligue a farinha com sal e vsypte para a levedura mistura seca.

Depois de repetidas de mistura de água quente e despeje iniciar vymeshivat massa.

No primeiro, a massa vai lipkovatym, mas depois de alguns minutos de amassadura torna-se elástica. Sformuyte la em uma bola e coloque em um recipiente untado. Deixar a massa no calor durante pelo menos uma hora ou até aumentar o volume para metade.

Enrole a massa para um rectângulo chegando (espessura de 3-4 mm). Polvilhar a superfície com cebola verde e enrolar a massa em um pão.

Dividir o rolo em um número par de porções e colocá-los em pares. Coloque os rolos em seu lado e pressionar para baixo no centro da vara de madeira. Ligar os bordos em conjunto, como se mostra na fotografia.

Deixe os pães subir novamente (cerca de 20 minutos) e, em seguida, coloque em um navio coberto de pergaminho ou coador, cubra e deixe cozinhar por um par de 15 minutos. O fogo, ao mesmo tempo deve ser forte.

Quando colocado em banho-maria, nota que os rolos aumentar consideravelmente em tamanho e não deve ser acumulando.

Após 15 minutos, retirar o recipiente do calor e deixe repousar durante o biscoitos de vapor durante mais 5 minutos.

Servir os rolos imediatamente o favorito empresa molhos.