No blog de Alex Moskaliuk publicou um fresco maravilhoso e muito dicas na escolha de restaurantes para visitar. O autor adverte que as pontas são mais adequados para os EUA, mas nós sentimos que estamos a trabalhar. Aqueles que muitas vezes comem na cidade, falar - na medida em que essas dicas são realistas para você?
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- No restaurante com um pequeno menu (geralmente patético Michelin pontos) faz sentido pedir algo incomum. O processo de criar o menu não é semelhante à defesa de tese, e se o menu tem algo fora do padrão, não é claramente lá para nada e, certamente, é um prato de assinatura do chef. Qualquer restaurante também irá adicionar um par de "alimentos de conveniência" para aqueles que não estão inclinados a experiência, mas sempre pedir um bife ou frango.
- Restaurante com um monte de mulheres bonitas atraiu um grande número de homens, que tendem a gastar dinheiro em cocktails, negligenciando comida, pedidos algo em comum. Proprietário e gerente do restaurante reagir a esta rublo com a contratação de um segundo bartender e sem gastar muitos recursos na busca de um chef.
- lugares baratos vai cozinhar o alimento mais incomum. Se você quiser experimentar, não é necessário para invadir os lugares pretensiosos no centro da cidade. O risco de vergonha para os restaurantes populares é tão grande que ninguém vai redesenhar radicalmente o menu. Pequeno restaurante nos arredores possuem uma renda baixa, e se um chef em vez de cozinha mexicana vai querer torcer a terra, o resultado pode ser algo original. Em Nova York, qualquer restaurante com um endereço na rua vai pagar rendas mais baixas do que o restaurante na Avenue (um par de retas, provavelmente cairá na lista de exceções).
- restaurantes em hotéis geralmente mal pagos, em termos de renda, assim como um hotel muito atraente para uma culinária de qualidade total de saída pode exceder as expectativas.